Виктория Сицына

Индивидуальный предприниматель

Я всегда мечтала о своем кафе или ресторане, но понимала, что начинать такое дело «с нуля» очень сложно. К тому же важно ведь найти что-то оригинальное, какой смысл добавлять в еще один пункт в перечень однотипных заведений? Мечта так и осталась бы мечтой, если бы не статья о франчайзинге, которую я прочитала в журнале. Ближайшие пару месяцев я была занята активным поиском. В большинстве случаев предлагались варианты «лайт» - заведения без претензий, для перекуса. Мне же хотелось чего-то более солидного.

Гриль-бар «ШашлыкоFF» – это было то, что надо! Стоимость франшизы нельзя было назвать дешевой – 11 миллионов! Но я уже заболела этой идеей. Сегодня смешно вспоминать, как я агитировала всех родственников, как брала кредит и собирала необходимую сумму буквально с «миру по нитке». Зато сегодня «ШашлыкоFF» – наш семейный бизнес и это круто! Мои сестра и тетя, имея кулинарное образование, прошли обучение и стажировку у франчайзера. Говорят, что у них началась новая жизнь. Пока еще рано говорить о доходах, мы работаем только 4 месяца и еще выплачиваем кредит, но сегодня уже все верят – у нас все получится! Очень ощутима поддержка франчайзера. Самим со многими проблемами справиться было бы сложно. Я просто счастлива, что у меня есть стильный, оригинальный, уютный собственный гриль-бар, и уже появляются благодарные отзывы и постоянные клиенты.




Назад к списку историй