Магазин детского питания



Важнейшим фактором успешного бизнеса является наличие постоянного спроса на продукцию. Открытие магазина детского питания, с этой точки зрения, является отличной бизнес-идеей, поскольку спрос практически ни от чего не зависит, а родители на своих детях экономить никогда не станут. Разумеется, хорошая ниша пустовать не станет. Уровень конкуренции действительно высок, но грамотная организация процесса позволит получить определенные конкурентные преимущества. Начать следует с анализа рынка.

Шаг 1 – анализ рынка и конкуренции

Сначала следует изучить рынок в регионе, составить список всех магазинов детского питания с подробным описанием их характеристик. Желательно собрать максимум информации по следующим пунктам:

  • ассортимент (по наименованиям и отдельно по производителям);
  • ценовая политика и программы лояльности;
  • посещаемость и количество постоянных покупателей;
  • оформление и оборудование помещений;
  • используемые рекламные методы;
  • явные недостатки и преимущества.

Даже если детская продукция представлена в ассортименте потенциальных конкурентов достаточно обширно, всегда можно найти определенных производителей, чьи товары отсутствуют на полках. Секрет в том, что молодые мамы активно обмениваются информацией через форумы, социальные сети и прочие средства коммуникации.

Обычно магазины составляют свой ассортимент из популярной продукции, хорошо представленной в телевизионной рекламе. Мы же сможем найти недостающие позиции, за счет которых получить первых лояльных покупательниц. А дальше будет работать "сарафанное радио".

Шаг 2 – выбираем оптимальный формат и место

Здесь также пригодится информация, собранная на предыдущем шаге. Есть различные учреждения, размещение рядом с которыми (или даже на их территории) может дать очень сильные преимущества. Прежде всего, это детские поликлиники и детсады.

Ещё одним сильным преимуществом может стать круглосуточная работа. Если ваш магазин единожды выручит родителей малыша и спасёт их от бессонной ночи, то они наверняка станут вашими постоянными покупателями.



Основу ассортимента должно составить детское питание:

  • кашки (молочные и безмолочные);
  • сухие смеси;
  • пюре (широкий ассортимент для разных возрастов);
  • напитки и соки;
  • очищенная вода, детские чаи.

Желательно дополнить список сопутствующими товарами (посудой, пустышками, подгузниками и прочими детскими аксессуарами).

Можно рассмотреть формат интернет-магазина, но стоит помнить, что в продукции для детей крайне важно доверие. Поэтому продажи через интернет следует рассматривать скорее как дополнение к деятельности основного магазина, но не как самодостаточный вариант.

Шаг 3 – выбор и обустройство помещения

Это наиболее ответственный пункт, поскольку удачное расположение во многом предопределяет дальнейший успех. Как мы уже отметили, расположиться желательно рядом со специализированным учреждением. Можно расположить магазин рядом с рынком или супермаркетом. В этом случае семьи могут предпочесть специализированный магазин и покупать детское питание именно у вас, возвращаясь из супермаркета.

Ориентироваться следует не на престижное место, а исключительно на свою целевую аудиторию. Спальный или густонаселенный район станет идеальным местом. Если же город небольшой, тогда лучше расположить магазин детского питания в центре.

Помещение не должно быть слишком большим, достаточно 30-50 квадратных метров. Очень важно, чтобы возле входа была удобная стоянка, место для колясок и пандус, позволяющий до неё добраться. Ориентировочная стоимость аренды составит 30-70 тысяч рублей (сумма зависит больше от города, чем от характеристик помещения).

Примерно 80% помещения следует отвести под торговый зал, поскольку большого склада не требуется – практически весь запас товара можно хранить на витринах. Из дополнительных помещений нужно обустроить подсобку для персонала и санузел.

Шаг 4 – решаем юридические вопросы

Работать лучше всего как юридическое лицо. Оформить его можно самостоятельно – обратившись в ФНС РФ, но лучше сразу обратиться к юристам (их помощь может потребоваться и при дальнейшей работе, поэтому желательно сразу знать, что "юридический тыл" прикрыт).

Необходимо понимать, что торговля детским питанием – крайне ответственный вид деятельности, поэтому правильное оформление всех документов очень важно. Ваши юристы должны тщательно проверять все бумаги, разрешения и сертификаты ваших поставщиков, поскольку в случае любых проблем ответственность может взвалиться полностью на ваши плечи.

В идеале следует заказывать товары непосредственно у производителей с именем, поскольку у них обычно всё хорошо и с качеством, и с документами. Другой вариант – оптовые компании, напрямую взаимодействующие со всеми крупнейшими производителями. Выгоды второго варианта очевидны – с наименьшими усилиями вы получаете полный ассортимент детского питания на полки своего магазина.



Шаг 5 – открытие и продвижение бизнеса

Здесь важно с первых дней угодить целевой аудитории. Поскольку речь идёт о детских товарах, то отличным рекламным ходом станет детский праздник с розыгрышем призов, организованный по поводу открытия. Вход должен быть опрятным, над ним следует разместить яркую вывеску, а на ближайших остановках и перекрестках расклеить объявления об открытии.

Возле детских садиков, родильных домов и детских поликлиник желательно развесить красивые афиши, привлекающие внимание. Можно положить рекламные листовки в магазинах, не конкурирующих с вами напрямую (например, в магазинах игрушек). Следует использовать все доступные способы: рекламные блоки в местных газетах, объявления в интернете. Но помните, что в среде молодых мам лучшей рекламой было и остаётся "сарафанное радио" – работайте на свою репутацию.

Финансовые расчеты (для крупного города РФ)

Мы ориентируемся на достаточно крупный магазин площадью 40-50 квадратных метров. Расходная часть в первый год работы состоит из следующих сумм:

  • 350-400 тысяч рублей – аренда помещения (годовая);
  • 50-100 тысяч – косметический ремонт перед открытием (разово);
  • 300 тысяч – закупка оборудования (стеллажи, прилавки и витрины, холодильные шкафы);
  • 1,26 млн. рублей – зарплата персонала на год (4 продавца по 20 тысяч и 1 бухгалтер товаровед с зарплатой в 25 тысяч);
  • 6,84 млн. – закупка товара (исходя из среднестатистического значения 570 тысяч в месяц).

Таким образом, расходная часть составляет 8 миллионов рублей в год, при этом объём стартового капитала должен составлять не менее 1 миллиона рублей.

Доход за первый год работы, исходя из тех же статистических данных, составит порядка 9 миллионов рублей. Таким образом, все вложения окупаются уже через год работы и приносят первую прибыль в объёме 1 миллион рублей. В дальнейшем чистый доход составит порядка 2,5 миллионов рублей ежегодно.


Вернуться к списку идей